停電了！冰箱斷電可保鮮多久

2017-08-15 16:11:31

來源：齊裝網(wǎng)

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夏天多雷雨天氣，一碰上惡劣天氣，家里就經(jīng)常會斷電，那么遇到這種斷電的情況，冰箱里的食物還可以保鮮多久呢？今天小編就來介紹一下冰箱斷電可保鮮多久，大致是三小時以內(nèi)沒問題，但還是要關(guān)注冰箱飽和度，一起看看吧！

一、要看冰箱飽和度

美國疾控中心建議是，如果停電在4小時以內(nèi)，冰箱內(nèi)的食物完全可以食用。不過前提是，停電期間冰箱門一定要關(guān)嚴。如果超過4小時，冷凍層處于很滿的狀態(tài)，食物可安全保鮮48小時，半滿狀態(tài)只能保鮮24小時。

二、3小時以內(nèi)可保鮮

據(jù)了解，普通冰箱斷電后即便在空載的情況下，2個小時后內(nèi)部溫度就會升高到10℃左右，超過3個小時基本上就不能保鮮了；如果冰箱內(nèi)食物多，那失去保鮮功能就更快，而且由于空氣不流通，甚至比放在冰箱外的室內(nèi)更容易使食物變質(zhì)。

冰箱斷電

三、微生物細菌的繁殖

電冰箱停用后，冰箱內(nèi)就會慢慢回暖，各種細菌和微生物就很快開始孳生和繁殖。即便斷電時間不長，也會加速食物變質(zhì)。而當幾個小時后冰箱恢復(fù)供電，由于通電后還有個降溫的過程，食物中細菌的基數(shù)其實已經(jīng)大大超過此前，使得食物的保鮮、保質(zhì)期大大縮短。這個時候，你不確定冰箱內(nèi)的食物還能不能吃，冰箱里的東西扔了可惜，吃的話又擔心安全問題。

冰箱斷電可保鮮多久

四、可購買斷電保鮮功能的冰箱

目前也有一些冰箱具備斷電保鮮的功能，一旦斷電，冷凍室內(nèi)的蓄冷器能保持冷凍室一段時間(一般在12小時以上)的低溫，從而延緩冰箱內(nèi)食物變質(zhì)。當然，如果在家遭遇停電后，建議立即將牛奶和乳制品、肉類、魚類、蛋類等易變質(zhì)的食物，放入帶冰塊的容器內(nèi)冷卻保存。如果人不在家，又超過建議時長，還是舍棄掉為好。

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