近幾年興起的電器中,空氣炸鍋非常熱銷,作為一款網(wǎng)紅電器風(fēng)靡各大平臺(tái),受到很多人的喜愛,很多小伙伴都準(zhǔn)備去入手, 但是也有一些人感覺其實(shí)和烤箱沒什么太大的區(qū)別,有烤箱就沒必要去買了,言論不一,下面給大家介紹一下空氣炸鍋有必要買嗎,空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別,空氣炸鍋怎樣選購(gòu)。
一、空氣炸鍋有必要買嗎
空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)
1、效率高
傳統(tǒng)的烤箱是需要預(yù)熱的,預(yù)熱起碼需要10-30分鐘。而空氣炸鍋完全不需要預(yù)熱,將食物放進(jìn)去20分鐘,拿出來就可以吃了。
2、不占地
烤箱的尺寸很大,一般是25-40L,放在廚房臺(tái)面宛如一個(gè)龐然大物。而空氣炸鍋的尺寸有8-10L的,就是一個(gè)電飯煲的大小,放在臺(tái)面上一點(diǎn)也不會(huì)擁擠。
3、方便清洗
空氣炸鍋在制作食物的時(shí)候,基本不會(huì)用油,清洗的時(shí)候非常方便。而烤箱在制作的食物時(shí),還需要在烤盤上面刷油,導(dǎo)致整個(gè)烤箱里面都是油污,清洗起來非常麻煩。
空氣炸鍋的缺點(diǎn)
1、容量小
上面說到空氣炸鍋不占地,但同時(shí)也有一個(gè)負(fù)面影響,那就是內(nèi)部容量小。一般來說,空氣炸鍋里面只能容納2個(gè)人的食物,食物多了就放不進(jìn)去,所以說家里人多的用空氣炸鍋?zhàn)霾瞬淮蠛线m。
2.食物口感干
空氣炸鍋的工作原理就是利用熱風(fēng)逼出食物的水分,這會(huì)導(dǎo)致食物口感偏干。所以說用空氣炸鍋烤紅薯是很香的,但是制作其他食物效果差強(qiáng)人意。
空氣炸鍋有利有弊,如果你比較喜歡烹飪且家里人數(shù)較少的話,入一個(gè)空氣炸鍋也是可以的。
二、空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別
空氣炸鍋的工作原理與烤箱幾乎一模一樣,做出來的食物口味也相似。*的區(qū)別,就是空氣炸鍋在內(nèi)部裝了一個(gè)風(fēng)扇,使鍋里的空氣循環(huán)速度更快。
因?yàn)檠h(huán)速度快,所以空氣炸鍋比烤箱有兩個(gè)區(qū)別:
1、是加熱速度快,多數(shù)時(shí)候不需要預(yù)熱,或者預(yù)熱時(shí)間很短。
2、是食物比較干燥——這是一把雙刃劍,像薯?xiàng)l、紅薯,干燥一點(diǎn)就會(huì)比較好吃;像烤肉、烤面包,太干了就會(huì)發(fā)柴、發(fā)硬(肉越薄問題就越明顯,烤雞翅這類肉厚的就沒有影響)。
其它的方面,二者區(qū)別并不大。所以如果你家已經(jīng)有一個(gè)烤箱了,并且那個(gè)烤箱已經(jīng)被閑置,勸你謹(jǐn)慎入手空氣炸鍋。如果你家里沒有烤箱,就可以買一個(gè)空氣炸鍋練練手?;蛘呒依镉锌鞠?,也不抵觸下廚,也可以買一個(gè)空氣炸鍋來做一些少量的烘烤類食物(烤箱太大了,一做就多)。
三、空氣炸鍋怎樣選購(gòu)
1、容量怕小不怕大
空氣炸鍋和別的鍋還不太一樣,像電飯煲,可能兩三個(gè)人,用一個(gè)3L的就足夠了。但空氣炸鍋就不行,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候,我們只在炸鍋底部鋪一層食物,高度是多少,并不重要。
所以3L的空氣炸鍋,往往只夠做一個(gè)人的飯。想要全家使用,建議不要買低于5L的。
2、常見的三種品牌的空氣炸鍋
(1)生活家CO-04MH
它的外觀很像一個(gè)商用鍋,整個(gè)都是玻璃的,觀察起食物來更加方便。容量上也接近于商用,*能買到17L的(需要買SH-787MH型號(hào))。
我*喜歡它的一點(diǎn),是加熱速度快(得益于頂部的12葉風(fēng)扇)??疽粋€(gè)紅薯,別的鍋都需要四五十分鐘,用它只需要30分鐘左右。
(2)九陽 KL40-SF100
這不是一款單純的空氣炸鍋,而是一口多功能鍋。除了能夠進(jìn)行烘烤以外,還能像電蒸鍋一樣釋放蒸汽。真正能夠做到“蒸、烤、炸”一體,用途非常廣泛。
*的不足,是容量只有4L。不過想來也能夠理解:容量太大了,會(huì)影響水蒸氣的覆蓋,使蒸鍋功能變得雞肋。我這個(gè)是老款,據(jù)說現(xiàn)在有新款了,外觀上有點(diǎn)變化,出蒸汽速度更快了。
(3)利仁KZ-J5000B
這款鍋*的好處是它的內(nèi)膽是扁平的,前面我也說了,空氣炸鍋不能像電飯煲一樣疊放食材,多數(shù)時(shí)候都是平放的。這款鍋,就把平放尺寸做到了*。雖然只有5L,但也足夠用。整個(gè)蓋子都是玻璃,可觀察方向比常見空氣炸鍋都大了不少。
3、視窗很重要
買空氣炸鍋,一定要選一個(gè)帶可視窗口的。其實(shí)就是在鍋上裝了一塊玻璃,可以在烹飪過程中看到里面食物的變化。這個(gè)可視窗口很重要,你可以隨時(shí)觀察里面的食物是不是熟了、是不是烤糊了。別太依賴空氣炸鍋的預(yù)設(shè)菜單,拿東西太不準(zhǔn)了。稍微多放點(diǎn)或者少放點(diǎn)食物,時(shí)間、溫度都需要改變。
以上就是空氣炸鍋有必要買嗎,空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別,空氣炸鍋怎樣選購(gòu)的全部?jī)?nèi)容,希望可以幫助大家了解空氣炸鍋相關(guān)知識(shí),更多裝修知識(shí)、裝修公司評(píng)價(jià)、裝修案例請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)!
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