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烤箱烤餅的做法大全 其制作方法是怎樣的

2018-04-19 10:48:23
來源:齊裝網(wǎng)
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我們?cè)谂腼兠朗车臅r(shí)候,除了使用燃?xì)庠罱o我們制作美食外,還可以使用烤箱來制作美食。而烤箱很多人用來制作蛋糕,因此烤箱作為烘焙工具它是可以制作非常多的美味食物,比如我們用烤箱來烤餅,對(duì)于那些喜歡吃燒餅的小伙伴們來說有福了,接下來小編就告訴你烤箱烤餅的做法大全,快來看一下吧!

烤箱烤餅的做法大全

一、準(zhǔn)備原料

首先準(zhǔn)備的材料有250克的面粉,2.5克的酵母,一般用量大約是一小勺,再加上合適的水量;餡的材料是鹽、五香粉、30克的油和50克的面粉,將這些混合攪拌即可。

二、發(fā)酵面粉

首先酵母要用溫水?dāng)嚢?,面粉都需要進(jìn)行過篩,隨后倒入酵母水,我們?cè)龠M(jìn)行和面,直到它發(fā)酵,另外在發(fā)酵的過程中我們是可以制作餡料,直接將材料混合就可以了。

三、輕揉面粉

當(dāng)我們的面發(fā)酵好之后,將面條揉成粗粗的一條,卷起來并壓平,具體尺寸大小我們自己看,隨后再將餡料抹上去,然后再蓋上一層面,攤平并將其卷起來裝碟就可以了。

烤箱烤餅的制作方法

四、制作注意點(diǎn)

在制作餅的時(shí)候,一定要將餅卷成圓形或者其他形狀放在旁邊進(jìn)行二次發(fā)酵,另外發(fā)酵的這個(gè)過程是需要等待的,首先酵母就需要在溫水里進(jìn)行催發(fā)活性,否則就會(huì)發(fā)酵的不好。

五、烤箱進(jìn)行預(yù)熱

我們?cè)谟每鞠淇撅灥臅r(shí)候,首先要對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱,具體預(yù)熱溫度是在250度,預(yù)熱時(shí)間在十分鐘,預(yù)熱結(jié)束之后,將雞蛋的蛋液攪拌均勻涂抹在燒餅上面。

六、等待烤熟

燒餅烤制之前,可以在燒餅上撒一些芝麻,我們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加,然后再放進(jìn)去烤熟,時(shí)間需要半個(gè)小時(shí),烤熟之后就能吃了。

烤箱烤餅的做法

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