雙立人鍋是德國雙立人除刀具之外又一個主要品類,在中國、比利時、法國擁有工廠和研發(fā)基地,那么您對于雙立人鍋使用方法及價格都了解嗎?今天就由小編帶大家一起來了解下雙立人鍋使用方法及價格。
一、雙立人鍋使用方法
1、冷鍋冷油
在開火前放油,然后放食材,再開火蓋上鍋蓋,基本上不用翻炒,等到鍋沿開始冒蒸汽就關(guān)火,加鹽等調(diào)味料就完成,這個就叫做冷鍋冷油噴飪*。這種*不會產(chǎn)生油煙,尤其是老年人使用這種*對身體。
雙立人鍋使用方法
2、熱鍋冷油
先用中火空燒鍋具1~2分鐘到足夠熱,鑒別方法是滴入水滴,水滴不蒸發(fā),而做黃豆粒大小的水珠在鍋內(nèi)滾動,這時先調(diào)至小火,然后放油,再放食材,翻炒,因為足夠熱的鍋底可以產(chǎn)生不沾的作用,即物理不沾。
3、蔬菜炒法
如果不想熗鍋產(chǎn)生油煙,那么就是用冷鍋冷油的*,蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話,就選擇熱鍋冷油,不要蓋鍋蓋翻炒,蔬菜更加青脆,只是會產(chǎn)生一些油煙。
雙立人鍋
4、火力檔次
如果是在空鍋預(yù)熱的過程中,可以用中火,但當食材放進去之后,不論是熱鍋放的還是冷鍋放的,都需要將火調(diào)至小火,這樣才不會使鍋具驟冷驟與食材相沾。
5、肉食炒法
炒肉的時候可以用冷鍋,因為肉內(nèi)含有水分,在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋,在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分,或者是沾了干淀粉,入鍋后不要馬上翻動,等魚身受熱后翻動會更好。
二、雙立人鍋價格
1、雙立人鍋具nova 24cm厘米湯鍋燉鍋 參考價格:388元。
2、雙立人 湯鍋24cm7L 無包裝40913-240 參考價格:898元。
雙立人鍋價格
3、雙立人ZWILLING Pro深燒鍋湯鍋24cm 65083-240 參考價格:928.5元。
4、雙立人zwilling Staub琺瑯鑄鐵湯鍋燉鍋24cm3.8L多色 參考價格:1534.5元。
目前雙立人已經(jīng)在上海設(shè)廠,采用德國的工藝技術(shù)、材料以及生產(chǎn)線,在中國制造,所以價格在同類商品中具有一定優(yōu)勢,以上內(nèi)容就是關(guān)于雙立人鍋使用方法及價格的相關(guān)介紹了,如果您還想了解更多相關(guān)信息,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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