不銹鋼廚房用具大PK 該選304還是201

不銹鋼廚房用具種類繁多，主要是因?yàn)橹谱鞑牧嫌泻芏喾N。市面上比較常見的要屬304和201兩種不銹鋼材料了。它們之間的區(qū)別有哪些?選購哪種材料的不銹鋼廚房用具比較好呢?內(nèi)行當(dāng)然一眼就能看出其中的門道，但是對(duì)于外行的我們，是不是只能看熱鬧呢?別急，不如讓這兩種不銹鋼廚房用具自己來現(xiàn)身說法，讓它們自己來PK吧!

不銹鋼廚房用具

201材料這樣說：“我是201不銹鋼。我能耐酸、堿的腐蝕；我的密度很高，拋光時(shí)不會(huì)產(chǎn)生氣泡，也不會(huì)有針孔痕跡留下。和304相比，我的優(yōu)點(diǎn)非常明顯，所以大家在選購時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)我。”

304材料這樣說：“我也能耐酸、堿的腐蝕。雖然我的密度不高，但是我有很多201不具備的優(yōu)點(diǎn)：我的體內(nèi)不含錳元素，在空氣中不易生銹，而且我還特別柔軟，即便用刀在我的身上劃過，也不會(huì)留下任何痕跡。另外，我更加光亮，不需要經(jīng)過鍍色等表面處理。所以，我更加適合制造不銹鋼廚房用具。

不銹鋼廚房用具選購

201和304說的話各有各的道理?？偨Y(jié)起來，這兩種材料的區(qū)別可以從一下兩點(diǎn)來看。

1、防腐性：201的化學(xué)式是1Cr17Mn6Ni5，304的化學(xué)式是06Cr19Ni10，它們之間的區(qū)別在于鎳鉻含量以及錳元素。304的鎳元素含量更多，并且不含錳元素，抗腐蝕能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于201。

2、亮度：由于201含有錳元素，因此它的顏色要更深暗一些，必須經(jīng)過鍍色等表面處理，才能達(dá)到304的亮度。

那么，我們?cè)谶x購不銹鋼廚房用具時(shí)，又該如何區(qū)分是用201材料制造的還是用304材料制造的呢?

其實(shí)*直觀的方法就是使用不銹鋼*水進(jìn)行辨別。把*水滴在不銹鋼材料上，將一節(jié)干電池的兩端接上電線，一端放在*水上，另一端與材料接觸。如果*水顏色呈紅色，那么久是201，而*水顏色呈*就是304。

不銹鋼材質(zhì)大PK

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