微波爐熱飯菜有害嗎 不同食物加熱方法

作為廚房必備的電器微波爐，它的出現(xiàn)真正滿足了我們對于快節(jié)奏生活的一個(gè)更好的詮釋，因?yàn)閷τ谝恍┘依锏氖２耸ｏ垼覀儫o需再下鍋翻炒進(jìn)行加熱，只需要放在微波爐里面，幾分鐘就能將食物加熱，并且有些食物，我們完全也是可以用微波爐進(jìn)行烹飪，可以說它讓我們的生活變得更加便利。不過對于一些上班族來說，他們經(jīng)常會使用微波爐進(jìn)行加熱，那么微波爐熱飯菜有害嗎？加熱的時(shí)候要不要加蓋子呢？以及不同的食物都有哪些加熱方法呢？下面就來看看小編的介紹吧！

一、加熱食物有害嗎

這是沒有什么危害的，因?yàn)槭褂梦⒉t加熱食物，因?yàn)榧訜釙r(shí)間短，可以很好的減少食物的營養(yǎng)流失，因?yàn)槠匠Ｉ钍褂谜?、煎、?加熱，會使食物營養(yǎng)流失，并且也不會熱透。

二、工作原理和輻射

因?yàn)槲⒉t在工作的時(shí)候，是利用食物吸收微波的能量讓其進(jìn)行加熱的，因此微波爐在運(yùn)行的過程中，周邊會產(chǎn)生一個(gè)微波電場，食物中含有的水分，在微波電場的作用下，水溫升高，自然食物溫度升高。

三、加熱要蓋蓋子嗎

這個(gè)是不一定的，蓋上蓋子進(jìn)行加熱的話，加熱速度不僅快，并且能夠很好的保持水分，并且有專門在微波爐熱飯的盒子，上面蓋子都是有小孔的；另外買飯盒的時(shí)候買是微波爐專用的，這樣可以保證它不會出現(xiàn)變形。

四、不同食物加熱

對于肉類，我們可以在里面加一些白醋、白酒或者啤酒，進(jìn)行加熱，注意加熱的時(shí)間不能超過八分鐘，這樣才能保持食物是比較鮮美的，并且還能保持它營養(yǎng)價(jià)值；另外海鮮類的要加蔥、酒、姜加熱不超過六分鐘，這樣也能進(jìn)行保鮮；就是普通的飯菜，我們加熱的溫度在一百度以上，時(shí)間在五分鐘，加熱就能殺滅細(xì)菌了。

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