飯店的臺布一般是怎樣清洗的？

王大錘

一般飯店的話都是有定點的地方，定期送去清洗的，可以采用這個方法。、
飯店臺布在用餐之后要馬上清潔。可選用醋、鹽等浸泡桌布再清洗，這樣效果更佳。清洗醋、酒、糖、鹽等可融于水的污漬，可將桌布浸泡三分鐘，取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、鹽于水的污漬。
油脂及蛋白質(zhì)污漬可用堿性溶液去除。具體方法是取5L清水加入5ml堿溶液，待完全溶解后，放入桌布煮沸5分鐘，待桌布上的油污和蛋漬完全消失后，取出清洗。
色素類污漬可用漂白劑除色，然后在清洗。具體方法是取5L清水加入漂白劑50g，攪拌均勻?qū)⒆啦冀?鐘，待全部色漬消除后清洗、甩干、晾干。這步是消除色素并殺菌消毒。

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天若有情亦老

飯店臺布清洗步驟：
1:先將桌布的污染部分浸入 ??60℃的熱水中，片刻取出，撒上少量堿粉及等量洗衣粉，用手搓洗。用清水漂洗后再用洗衣粉洗一遍。 ??
2:將肥皂切碎用開水沖化后，將桌布放在肥皂液中搓洗。 ??
3:取少許面粉用冷水調(diào)成糊，涂在油污的正反面，曬干揭去面粉，油污既除。 ??
4:用綠豆粉厚涂于油跡處，然后用電熨斗燙一會兒油跡既除。 ?
? 5:在油跡正反面各墊一張吸墨紙，壓一頁后撣去，再用熱米湯搓洗。
??6:用清水煮羅卜，取汁搓洗。 ??
7:用稻草灰或豆秸灰鋪在油跡上，蓋上白紙，壓一夜后撣去，再用熱米湯搓洗。 ?
? 8:若是豬油污跡，可用栗子煎水搓洗。 ?
? 9:若是牛,羊油跡,可用石灰搓洗。

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