打造開(kāi)放式廚房要注意些什么？

城市閑人

　　餐桌椅在開(kāi)放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間，當(dāng)餐椅拉出時(shí)，椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求廚房長(zhǎng)或?qū)挼囊贿呏辽僭?.6米以上。
　　開(kāi)放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

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薄荷加冰i

　　如果你的開(kāi)放式廚房是餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確?！伴_(kāi)放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì)有防火墻或過(guò)頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢(shì)利導(dǎo)，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過(guò)梁，可將它改造成吧臺(tái)燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

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回憶另存為

　　開(kāi)放式廚房是指沒(méi)有封閉的廚房，廚房與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無(wú)任何門(mén)擋住的空間，形成了一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就餐空間。開(kāi)放式廚房油煙問(wèn)題是*棘手的，油煙易擴(kuò)散至其他空間；而且不科學(xué)收納的話，易影響整體美觀。但是這些不代表開(kāi)放式廚房不好。只要在后期廚具的選擇、油煙機(jī)的選擇上多花點(diǎn)心思就好啦。

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高興

您好，浙江康源裝飾很高興為您解答.
開(kāi)放式廚房一般是指非封閉式的廚房隔間，往往廚房與餐廳合二為一或廚房與客廳空間相鄰.所以開(kāi)發(fā)式廚房的裝修設(shè)計(jì)一定要合理規(guī)劃，以免給其他房間帶來(lái)不便，在設(shè)計(jì)時(shí)要注意以下五點(diǎn):
方向：即廚房的通風(fēng)位置.一般來(lái)說(shuō)，南方地區(qū)從春天到秋天，以東南風(fēng)居多.若開(kāi)放式廚房處在上風(fēng)位，油煙味就吹回屋內(nèi).這樣的位置一般不建議用開(kāi)放式廚房.
驅(qū)油：中國(guó)人講究"鍋氣"，大功率抽油煙機(jī)和抽風(fēng)機(jī)一個(gè)也不能少.建議在附近天花頂加裝一到兩只抽風(fēng)機(jī).開(kāi)放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可缺少的"除煙衛(wèi)士".能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮.
美觀：既然選擇開(kāi)放的形式，那么廚房中的鍋碗瓢盆,瓶瓶罐罐當(dāng)然不能暴露在眾目睽睽之下，良好的收納顯然是必要的.這就需要開(kāi)放式廚房與整體櫥柜"強(qiáng)強(qiáng)合作".如果你的開(kāi)放式廚房是餐,廚,客一體式的，就要考慮客廳,餐廳的家具與廚房家具的和諧，確保"開(kāi)放式廚房"能自然地融入到整體家居氛圍中.
建材：所選用的建材和家具要以防滑,防水,方便清潔為出發(fā)點(diǎn).建議鋪防滑耐磨的瓷磚，切忌鋪貼實(shí)木地板.比方用不易吸油煙的金屬或木料,塑料等材料制作的家具容易吸油，不建議在廚房附近使用.廚房周?chē)膊灰褂貌假|(zhì)的窗簾和家具飾品.
空間：每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì)有防火墻或過(guò)頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到"因勢(shì)利導(dǎo)，巧妙利用".如要改造的墻體上有過(guò)梁，可將它改造成吧臺(tái)燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性.餐桌椅在開(kāi)放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間，當(dāng)餐椅拉出時(shí)，椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求廚房長(zhǎng)或?qū)挼囊贿呏辽僭?.6米以上.開(kāi)放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多的炊具，以保證其美觀性.因此需要櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，能將一切的"不美觀"都裝到柜子中.

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