快餐店裝修首先需要注意的問(wèn)題:
廚房與營(yíng)業(yè)區(qū)的大小比例:
這個(gè)問(wèn)題有時(shí)候廚房師傅和業(yè)主要比設(shè)計(jì)師清楚得多.
營(yíng)業(yè)區(qū)的布局和交通線安排:
所謂的布局指的是桌椅的位置安排,所謂的交通線安排是指人流通道的安排.
地面材料的安排:
由于快餐廳的人流量較大,而且員清潔地面的頻率較高,所以很多時(shí)候,地面相對(duì)較滑.所以,在選用地面磚材時(shí),建議采用非拋光類的地磚.
燈光的安排:
也許有一些店家為了減少經(jīng)營(yíng)開支,一般開很少的燈光,除非你的店面的光線很好,否則必要的燈光是必需的,要不它會(huì)拒客而門外.
快餐店地彈簧的選擇:
快餐店的門扇開動(dòng)次數(shù)也非常頻繁,所以采用較為優(yōu)質(zhì)的地彈簧是很關(guān)鍵的(如果你有玻璃門的話).
送餐口的設(shè)計(jì):
一個(gè)合適的送餐口設(shè)計(jì),會(huì)提高一個(gè)店鋪的裝修檔次,這是千真萬(wàn)確的,很多快餐廳的設(shè)計(jì),差就差在送餐口的設(shè)計(jì)上面,搞得廚房的油煙直往營(yíng)業(yè)區(qū)送,這是令人非常反感的.
快餐店裝修其次需要注意的問(wèn)題:
進(jìn)場(chǎng)件事就是對(duì)地面的評(píng)估,如果地面足夠平整的話,簡(jiǎn)單弄一下就可以了,否則,就需要找平,這項(xiàng)費(fèi)用完全不能省,不能怪開發(fā)商,只能怪運(yùn)氣,不管地面*終是選用地毯還是木地板,平整的地面都是*的前提,餐廳裝修或餐廳設(shè)計(jì)也是這樣.
還是和地面有關(guān),那就是打線槽,需要注意的是線槽的深度和寬度,因?yàn)槌叽绮蛔阋矔?huì)讓地面在放線管后不平,到時(shí)候只有返工;現(xiàn)代餐廳對(duì)消防的要求有相關(guān)的規(guī)范,如果你要吊頂,室內(nèi)所有的噴淋口一定要露出吊頂一定尺寸,而且要操持水平.
如果室內(nèi)隔出了新的空間,按照消防規(guī)范,必須增加單獨(dú)的煙感器,而且還是要請(qǐng)專業(yè)公司來(lái)做,一般是大樓的維保單位.這一項(xiàng)和上面2這項(xiàng)如果改不好的話,是通不過(guò)物業(yè)驗(yàn)收的.
很多餐廳裝修過(guò)程中,因?yàn)橐?guī)模小,弱電改造往往不會(huì)請(qǐng)專門的綜合布線的公司來(lái)做.這時(shí)就要特別注意,數(shù)據(jù)和語(yǔ)音的標(biāo)簽一定要在放線的時(shí)候做好,不給后續(xù)工作帶來(lái)麻煩.
餐廳所有需要穿管的線,必須用鋼管,而不能是餐廳里常見的PVC管,線盒也是鐵盒子,也許PVC也能用,但要求就是這樣.
餐廳吊頂不管選用石棉板或礦棉板,都要用螺絲拉桿懸掛,這樣才能經(jīng)久耐用,用鐵絲懸掛是*不允許的.
餐廳墻面如果質(zhì)量不好,刮膩?zhàn)雍笠欢ㄒ鹊礁赏?,餐廳裝修或餐廳設(shè)計(jì)也是*不能使用壞材料,這也是大忌.
現(xiàn)在很多的樓宇配有中央空調(diào)和新風(fēng)系統(tǒng),但室內(nèi)出風(fēng)口不一定剛好滿足要求.需要裝修公司委托專業(yè)人士延長(zhǎng)或改造出風(fēng)口,并需要吊頂工程配合. 餐廳設(shè)計(jì)的這些細(xì)節(jié)處非常之關(guān)鍵,如果處理不好,會(huì)影響到整個(gè)餐廳的安全問(wèn)題,因此,必須按照相關(guān)合格的程序去設(shè)計(jì),避免不必要的麻煩產(chǎn)生.
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你在裝修這個(gè)店之前你首先要定位好,我們接待是怎么樣的一些客人,大家都知道快餐店客人席位簡(jiǎn)單一些的可只設(shè)站席,可加快客人流動(dòng)。一般以設(shè)坐席為主,柜臺(tái)式席位目前是國(guó)外較流行的,現(xiàn)在我們國(guó)家也有,很適合于上班族之類趕時(shí)間得就餐人群。那么快餐裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?
1、?餐廳的風(fēng)格
餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應(yīng)對(duì)餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中*容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。
2、?餐具的選擇
餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌,或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購(gòu)買的實(shí)際問(wèn)題,購(gòu)買者很難把東西拿到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比較。所以,先測(cè)量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較,這樣會(huì)比較合適,避免過(guò)大過(guò)小造成的不便。
3、?餐桌布的選擇
餐桌布宜應(yīng)以布料為主,目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的,在放置熱物時(shí),應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。
4、?餐桌與桌椅的配合
餐桌與桌椅一般是配套的,但兩者你是分開選購(gòu),需要注意保持一定的人體工程學(xué)距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜),過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響正常食用姿勢(shì),引起胃部不適或消化。
4、?色彩的配搭
餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計(jì),餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來(lái)考量的。對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因?yàn)樵谏市睦韺W(xué)上來(lái)講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。
以上就是餐廳裝修設(shè)計(jì)的一些注意要點(diǎn),你在裝修的時(shí)候注意這些基本就沒(méi)什么問(wèn)題了,這里友情提示一下建議你選擇正規(guī)的裝修公司為您服務(wù),如選擇非正規(guī)的裝修公司,裝修質(zhì)量和售后服務(wù)可能無(wú)法得到保障,還可能帶來(lái)財(cái)產(chǎn)損失,請(qǐng)謹(jǐn)慎辨別!
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人性化很重要,比如桌椅邊緣,盡量圓角;椅子有柔軟的墊子;燈光、音樂(lè)柔和、大氣。使人有享受的感覺(jué)
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